[豆·豆·豆]

《[豆·豆·豆]》是2006年中國友誼出版公司出版的圖書，作者是法布里，貝瑞。

基本介紹

• 作者：(美)法布里(美)貝瑞
• 譯者：何嘉玲,胡奇瑋
• ISBN：9787505720305
• 頁數：143
• 定價：28.00元
• 出版社：中國友誼出版公司
• 出版時間：2006-6
• 裝幀：簡裝本
• 副標題：食物公社叢書
• 叢書：食物公社叢書

內容介紹

你可能很熟悉做雪糕的紅豆綠豆、炒菜的四季豆、燉湯的芸豆，可是紅花菜豆、阿帕盧薩馬豆、朱古力豆子和“海中女神”呢？15年來，豆子專家伊莉莎白?貝瑞在她靠近聖達菲的牧場培育這些稀罕豆子，而由《紐約時代》的美食專欄作家弗洛倫斯?法布里肯撰寫的這本《豆,豆,豆:38種豆子的美味關係》把伊莉莎白引入公眾視線。豆子在地球上存在的歷史已經超過1萬年，而書中特別列舉出超過35種常見和罕見的豆子——有些你可能見過，更多的卻聞所未聞。每種豆子都有美麗的照片，還配有40多道美味菜譜，全部由美國一流大廚提供。小小豆子，原來並不尋常呢！